Domaine Rolet Père et Fils
Crémant du Jura
Cœur de chardonnay, Brut, 2006
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Élevé trois ans sur latte, c’est un crémant franc à la mousse compacte, fin en bouche avec une finale sur les fruits exotiques acidulés.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Dole - B.P. 67
- 03 84 66 00 05
- [email protected]
- www.rolet-arbois.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Un des rares grands domaines du Jura, puisque Rolet, installé, comme Stéphane Tissot à Montigny-les-Arsures, exploite 66 hectares. Créé par Désiré Rolet en 1942, puis dirigé par ses quatre enfants pendant cinquante ans, la propriété met en avant une jeune équipe composée du régisseur Cédric Ducoté, de la maître de chai Chloé Weber et du chef de culture Louis Morel. Le domaine passe progressivement, et prudemment au bio, avec déjà vingt hectares convertis et vingt-cinq autres sans désherbant. Les vins très classiques, inégaux avant le rachat, sont désormais plus fiables. Le domaine monte en puissance.
AUTRES VINS
Arbois , Sec , Harmonie
Arbois , Sec , Tradition
Arbois , Sec , Poulsard
Macvin du Jura , Doux
Côtes du Jura , Sec , chardonnay
Crémant du Jura , Brut
Arbois , Sec , Vin Jaune
Macvin du Jura , Doux
Côtes du Jura , Sec , Expression du Terroir
Arbois , Sec , Rouge Tradition
Arbois , Sec
L'Étoile , Sec , Expression
Côtes du Jura , Sec , Tradition
Arbois , Sec , Savagnin ouillé
Arbois , Sec , Mémorial
Arbois , Sec , cuvée des Beaux Jours
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay - Savagnin
Arbois , Moelleux
Crémant du Jura , Brut
L'Étoile , Sec , chardonnay
Arbois , Sec , naturé
Côtes du Jura , Sec , Savagnin
Arbois , Sec , Chardonnay
Arbois , Sec , Trousseau
Arbois , Sec , pinot noir
Côtes du Jura , Sec , Vin Jaune
Arbois , Sec , poulsard Vieilles Vignes