Domaine Rolet Père et Fils
Côtes du Jura
Savagnin, Sec, 2003
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Mis en bouteille après cinq années d’élevage sous voile, c’est un vin charpenté aux arômes de noix fraîche et de curry, ample en bouche avec du gras une longue finale. Une belle réussite.
GARDE
A boire avant 2028
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Dole - B.P. 67
- 03 84 66 00 05
- [email protected]
- www.rolet-arbois.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Un des rares grands domaines du Jura, puisque Rolet, installé, comme Stéphane Tissot à Montigny-les-Arsures, exploite 66 hectares. Créé par Désiré Rolet en 1942, puis dirigé par ses quatre enfants pendant cinquante ans, la propriété met en avant une jeune équipe composée du régisseur Cédric Ducoté, de la maître de chai Chloé Weber et du chef de culture Louis Morel. Le domaine passe progressivement, et prudemment au bio, avec déjà vingt hectares convertis et vingt-cinq autres sans désherbant. Les vins très classiques, inégaux avant le rachat, sont désormais plus fiables. Le domaine monte en puissance.
AUTRES VINS
L'Étoile , Sec , Expression
Arbois , Sec , poulsard Vieilles Vignes
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay - Savagnin
Arbois , Moelleux
Macvin du Jura , Doux
Arbois , Sec , Trousseau
Arbois , Sec , Tradition
Arbois , Sec , Harmonie
Crémant du Jura , Brut
Crémant du Jura , Brut
Arbois , Sec , Savagnin ouillé
Côtes du Jura , Sec , chardonnay
Côtes du Jura , Sec , Expression du Terroir
Arbois , Sec , Mémorial
Côtes du Jura , Sec , Vin Jaune
Arbois , Sec , Vin Jaune
Arbois , Sec , naturé
Arbois , Sec , Poulsard
Arbois , Sec
Arbois , Sec , Rouge Tradition
Arbois , Sec , cuvée des Beaux Jours
Macvin du Jura , Doux
Crémant du Jura , Brut , Cœur de chardonnay
L'Étoile , Sec , chardonnay
Arbois , Sec , pinot noir
Arbois , Sec , Chardonnay
Côtes du Jura , Sec , Tradition