Domaine Rolet Père et Fils
Arbois
Sec, 2004
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Grand classique du style Rolet, gras, onctueux, associant la noix et la morille. La finale est intense et intensément savoureuse.
GARDE
A boire avant 2030
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Dole - B.P. 67
- 03 84 66 00 05
- [email protected]
- www.rolet-arbois.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Un des rares grands domaines du Jura, puisque Rolet, installé, comme Stéphane Tissot à Montigny-les-Arsures, exploite 66 hectares. Créé par Désiré Rolet en 1942, puis dirigé par ses quatre enfants pendant cinquante ans, la propriété met en avant une jeune équipe composée du régisseur Cédric Ducoté, de la maître de chai Chloé Weber et du chef de culture Louis Morel. Le domaine passe progressivement, et prudemment au bio, avec déjà vingt hectares convertis et vingt-cinq autres sans désherbant. Les vins très classiques, inégaux avant le rachat, sont désormais plus fiables. Le domaine monte en puissance.
AUTRES VINS
Arbois , Sec , Savagnin ouillé
Arbois , Sec , Harmonie
Arbois , Sec , Rouge Tradition
Côtes du Jura , Sec , Vin Jaune
L'Étoile , Sec , Expression
Arbois , Sec , pinot noir
Arbois , Sec , poulsard Vieilles Vignes
Arbois , Sec , cuvée des Beaux Jours
Arbois , Sec , Poulsard
Arbois , Sec , Trousseau
Crémant du Jura , Brut
Arbois , Sec , Vin Jaune
Côtes du Jura , Sec , chardonnay
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay - Savagnin
Macvin du Jura , Doux
Arbois , Sec , naturé
Côtes du Jura , Sec , Tradition
Arbois , Moelleux
Côtes du Jura , Sec , Expression du Terroir
Arbois , Sec , Mémorial
Macvin du Jura , Doux
Crémant du Jura , Brut
Côtes du Jura , Sec , Savagnin
L'Étoile , Sec , chardonnay
Arbois , Sec , Chardonnay
Arbois , Sec , Tradition
Crémant du Jura , Brut , Cœur de chardonnay