Domaine Rolet Père et Fils
Crémant du Jura
Brut,
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Une bulle fine, rafraîchissante et salivante, rehausse la texture soyeuse de ce crémant dont la minéralité, assortie d’un dosage bien sensible, se prête bien à un apéritif estival.
GARDE
A boire avant 2021
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Dole - B.P. 67
- 03 84 66 00 05
- [email protected]
- www.rolet-arbois.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Un des rares grands domaines du Jura, puisque Rolet, installé, comme Stéphane Tissot à Montigny-les-Arsures, exploite 66 hectares. Créé par Désiré Rolet en 1942, puis dirigé par ses quatre enfants pendant cinquante ans, la propriété met en avant une jeune équipe composée du régisseur Cédric Ducoté, de la maître de chai Chloé Weber et du chef de culture Louis Morel. Le domaine passe progressivement, et prudemment au bio, avec déjà vingt hectares convertis et vingt-cinq autres sans désherbant. Les vins très classiques, inégaux avant le rachat, sont désormais plus fiables. Le domaine monte en puissance.
AUTRES VINS
Côtes du Jura , Sec , chardonnay
L'Étoile , Sec , chardonnay
Arbois , Sec , Harmonie
Arbois , Sec , poulsard Vieilles Vignes
Arbois , Sec , Tradition
Macvin du Jura , Doux
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay - Savagnin
L'Étoile , Sec , Expression
Arbois , Moelleux
Macvin du Jura , Doux
Arbois , Sec , Mémorial
Arbois , Sec
Côtes du Jura , Sec , Vin Jaune
Arbois , Sec , naturé
Arbois , Sec , Poulsard
Arbois , Sec , pinot noir
Arbois , Sec , Chardonnay
Arbois , Sec , Rouge Tradition
Arbois , Sec , cuvée des Beaux Jours
Côtes du Jura , Sec , Tradition
Côtes du Jura , Sec , Expression du Terroir
Arbois , Sec , Trousseau
Arbois , Sec , Vin Jaune
Crémant du Jura , Brut , Cœur de chardonnay
Côtes du Jura , Sec , Savagnin
Arbois , Sec , Savagnin ouillé
Crémant du Jura , Brut