Domaine Rolet Père et Fils
Arbois
Mémorial, Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un assemblage de trousseau et pinot noir légèrement fumé, qu’il est préférable de carafer une demi-heure avant service. Légèrement serré en finale, il affiche un bon jus dans l’esprit des cépages.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Dole - B.P. 67
- 03 84 66 00 05
- [email protected]
- www.rolet-arbois.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Un des rares grands domaines du Jura, puisque Rolet, installé, comme Stéphane Tissot à Montigny-les-Arsures, exploite 66 hectares. Créé par Désiré Rolet en 1942, puis dirigé par ses quatre enfants pendant cinquante ans, la propriété met en avant une jeune équipe composée du régisseur Cédric Ducoté, de la maître de chai Chloé Weber et du chef de culture Louis Morel. Le domaine passe progressivement, et prudemment au bio, avec déjà vingt hectares convertis et vingt-cinq autres sans désherbant. Les vins très classiques, inégaux avant le rachat, sont désormais plus fiables. Le domaine monte en puissance.
AUTRES VINS
Côtes du Jura , Sec , Savagnin
L'Étoile , Sec , chardonnay
Arbois , Sec , Poulsard
Arbois , Sec , Tradition
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay - Savagnin
Arbois , Sec , Savagnin ouillé
Côtes du Jura , Sec , Vin Jaune
Arbois , Sec , naturé
Macvin du Jura , Doux
L'Étoile , Sec , Expression
Arbois , Sec , cuvée des Beaux Jours
Arbois , Sec , Trousseau
Côtes du Jura , Sec , chardonnay
Arbois , Sec , Rouge Tradition
Macvin du Jura , Doux
Côtes du Jura , Sec , Expression du Terroir
Arbois , Sec , pinot noir
Arbois , Sec
Crémant du Jura , Brut , Cœur de chardonnay
Arbois , Sec , Chardonnay
Crémant du Jura , Brut
Arbois , Sec , poulsard Vieilles Vignes
Arbois , Moelleux
Côtes du Jura , Sec , Tradition
Crémant du Jura , Brut
Arbois , Sec , Vin Jaune
Arbois , Sec , Harmonie