Domaine Rolet Père et Fils
Crémant du Jura
Cœur de chardonnay, Brut, 2014
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un crémant de chardonnay à l’expression simple, iodée, levurienne, sur une matière ample. Idéal pour accompagner un plateau d’huîtres.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Dole - B.P. 67
- 03 84 66 00 05
- [email protected]
- www.rolet-arbois.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Un des rares grands domaines du Jura, puisque Rolet, installé, comme Stéphane Tissot à Montigny-les-Arsures, exploite 66 hectares. Créé par Désiré Rolet en 1942, puis dirigé par ses quatre enfants pendant cinquante ans, la propriété met en avant une jeune équipe composée du régisseur Cédric Ducoté, de la maître de chai Chloé Weber et du chef de culture Louis Morel. Le domaine passe progressivement, et prudemment au bio, avec déjà vingt hectares convertis et vingt-cinq autres sans désherbant. Les vins très classiques, inégaux avant le rachat, sont désormais plus fiables. Le domaine monte en puissance.
AUTRES VINS
Arbois , Sec , Trousseau
L'Étoile , Sec , Expression
Crémant du Jura , Brut
Arbois , Sec
Macvin du Jura , Doux
Arbois , Sec , Rouge Tradition
Arbois , Moelleux
Macvin du Jura , Doux
Crémant du Jura , Brut
Côtes du Jura , Sec , Vin Jaune
Arbois , Sec , pinot noir
Côtes du Jura , Sec , Expression du Terroir
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay - Savagnin
L'Étoile , Sec , chardonnay
Arbois , Sec , Harmonie
Arbois , Sec , poulsard Vieilles Vignes
Arbois , Sec , Mémorial
Côtes du Jura , Sec , Savagnin
Arbois , Sec , cuvée des Beaux Jours
Arbois , Sec , Savagnin ouillé
Arbois , Sec , Tradition
Arbois , Sec , Vin Jaune
Côtes du Jura , Sec , chardonnay
Arbois , Sec , naturé
Arbois , Sec , Chardonnay
Arbois , Sec , Poulsard
Côtes du Jura , Sec , Tradition