Domaine Rolet Père et Fils
Arbois
poulsard Vieilles Vignes, Sec, 2005
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un poulsard profond et net, avec un nez de griotte et une bouche souple de bonne tenue. Ne vous fiez pas à l'apparente légèreté de ce vin qui vieillira très bien, et supporte des mets riches à table.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Dole - B.P. 67
- 03 84 66 00 05
- [email protected]
- www.rolet-arbois.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Un des rares grands domaines du Jura, puisque Rolet, installé, comme Stéphane Tissot à Montigny-les-Arsures, exploite 66 hectares. Créé par Désiré Rolet en 1942, puis dirigé par ses quatre enfants pendant cinquante ans, la propriété met en avant une jeune équipe composée du régisseur Cédric Ducoté, de la maître de chai Chloé Weber et du chef de culture Louis Morel. Le domaine passe progressivement, et prudemment au bio, avec déjà vingt hectares convertis et vingt-cinq autres sans désherbant. Les vins très classiques, inégaux avant le rachat, sont désormais plus fiables. Le domaine monte en puissance.
AUTRES VINS
Arbois , Sec , Mémorial
Côtes du Jura , Sec , chardonnay
Crémant du Jura , Brut
L'Étoile , Sec , Expression
Arbois , Sec , Poulsard
Côtes du Jura , Sec , Savagnin
Arbois , Sec , pinot noir
Côtes du Jura , Sec , Tradition
Arbois , Sec , Chardonnay
Macvin du Jura , Doux
Crémant du Jura , Brut
Crémant du Jura , Brut , Cœur de chardonnay
Arbois , Sec , naturé
Arbois , Sec , Trousseau
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay - Savagnin
Arbois , Sec , Rouge Tradition
Arbois , Sec , Savagnin ouillé
L'Étoile , Sec , chardonnay
Arbois , Sec , Vin Jaune
Arbois , Sec , cuvée des Beaux Jours
Arbois , Moelleux
Macvin du Jura , Doux
Arbois , Sec , Harmonie
Côtes du Jura , Sec , Expression du Terroir
Arbois , Sec , Tradition
Arbois , Sec
Côtes du Jura , Sec , Vin Jaune