Domaine Rolet Père et Fils
Arbois
Tradition, Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Mi-chardonnay, mi-savagnin, cet assemblage non ouillé élevé en fûts livre de belles notes fruitées, un jus glissant et pur.
GARDE
A boire avant 2021
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Dole - B.P. 67
- 03 84 66 00 05
- [email protected]
- www.rolet-arbois.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Un des rares grands domaines du Jura, puisque Rolet, installé, comme Stéphane Tissot à Montigny-les-Arsures, exploite 66 hectares. Créé par Désiré Rolet en 1942, puis dirigé par ses quatre enfants pendant cinquante ans, la propriété met en avant une jeune équipe composée du régisseur Cédric Ducoté, de la maître de chai Chloé Weber et du chef de culture Louis Morel. Le domaine passe progressivement, et prudemment au bio, avec déjà vingt hectares convertis et vingt-cinq autres sans désherbant. Les vins très classiques, inégaux avant le rachat, sont désormais plus fiables. Le domaine monte en puissance.
AUTRES VINS
Arbois , Sec , Mémorial
Macvin du Jura , Doux
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay - Savagnin
Arbois , Sec , Vin Jaune
Arbois , Sec , pinot noir
Arbois , Sec , naturé
Arbois , Sec , Trousseau
Arbois , Sec , Savagnin ouillé
Côtes du Jura , Sec , chardonnay
Arbois , Sec , Harmonie
Côtes du Jura , Sec , Tradition
Arbois , Moelleux
Arbois , Sec , Poulsard
Arbois , Sec , poulsard Vieilles Vignes
Côtes du Jura , Sec , Vin Jaune
Arbois , Sec , Chardonnay
Arbois , Sec
Arbois , Sec , cuvée des Beaux Jours
Crémant du Jura , Brut
L'Étoile , Sec , chardonnay
Côtes du Jura , Sec , Savagnin
Côtes du Jura , Sec , Expression du Terroir
Arbois , Sec , Rouge Tradition
Macvin du Jura , Doux
L'Étoile , Sec , Expression
Crémant du Jura , Brut , Cœur de chardonnay
Crémant du Jura , Brut