Domaine Rolet Père et Fils
Arbois
Rouge Tradition, Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Assemblage de poulsard, pinot et trousseau, c’est un vin au nez complexe de petits fruits, souple en bouche avec une acidité fondue. Une bonne réussite qui confirme l’intérêt de l’assemblage dans une année comme 2007.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Dole - B.P. 67
- 03 84 66 00 05
- [email protected]
- www.rolet-arbois.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Un des rares grands domaines du Jura, puisque Rolet, installé, comme Stéphane Tissot à Montigny-les-Arsures, exploite 66 hectares. Créé par Désiré Rolet en 1942, puis dirigé par ses quatre enfants pendant cinquante ans, la propriété met en avant une jeune équipe composée du régisseur Cédric Ducoté, de la maître de chai Chloé Weber et du chef de culture Louis Morel. Le domaine passe progressivement, et prudemment au bio, avec déjà vingt hectares convertis et vingt-cinq autres sans désherbant. Les vins très classiques, inégaux avant le rachat, sont désormais plus fiables. Le domaine monte en puissance.
AUTRES VINS
L'Étoile , Sec , Expression
Crémant du Jura , Brut
Arbois , Sec , Poulsard
Arbois , Sec , Trousseau
Arbois , Sec , pinot noir
Arbois , Sec , Mémorial
Arbois , Sec , Savagnin ouillé
Crémant du Jura , Brut , Cœur de chardonnay
Macvin du Jura , Doux
Arbois , Moelleux
Arbois , Sec , Harmonie
Côtes du Jura , Sec , chardonnay
Côtes du Jura , Sec , Expression du Terroir
Arbois , Sec
Crémant du Jura , Brut
Arbois , Sec , Vin Jaune
Côtes du Jura , Sec , Tradition
Côtes du Jura , Sec , Chardonnay - Savagnin
Arbois , Sec , Tradition
Macvin du Jura , Doux
L'Étoile , Sec , chardonnay
Arbois , Sec , cuvée des Beaux Jours
Arbois , Sec , naturé
Arbois , Sec , Chardonnay
Côtes du Jura , Sec , Savagnin
Arbois , Sec , poulsard Vieilles Vignes
Côtes du Jura , Sec , Vin Jaune