Détail du vin

Albert Bichot

Chambertin grand cru

Domaine du Clos Frantin, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

18.5/20

BUDGET

200-300 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Seulement trois pièces furent produites sur cette parcelle de 0,17 hectare située en bordure des Latricières, sur la partie haute du climat (donc plus froide et par conséquent la dernière du secteur à être vendangée). C’est un vin charnu mais droit, tout en intégrité de fruit et en densité de sève. Rayonnant dans ses tannins solides et dans ses aromatiques automnaux d’iode, de réglisse, de violette, de cerise de Montmorency et de sous-bois, c’est une représentation exemplaire de ce climat ! Il faudra l’attendre 8 à 10 ans !

GARDE

A boire avant 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Cette maison historique fondée en 1831 est aujourd’hui menée tambour battant par Albéric Bichot, sixième génération de cette famille dont la présence en Bourgogne remonte au XIIIe siècle. Avec Matthieu Mangenot, l'excellent directeur technique et Christophe Chauvel à la direction des vignobles, Albéric Bichot a su bâtir un modèle original de maison bourguignonne, avec des vins signés Bichot dans toutes les appellations de la grande Bourgogne mais aussi six domaines richement dotés en beaux crus : Long-Depaquit pour le Chablisien, Clos-Frantin et Château-Gris pour la côte de Nuits, domaine du Pavillon pour la côte de Beaune, domaine Adélie pour la côte chalonnaise et le domaine de Rochegrès en Beaujolais. C'est aujourd'hui la maison beaunoise qui propose le pus de vins bios.

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