Détail du vin

Albert Bichot

Chassagne-Montrachet premier cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vin de contraste qui allie l’aspect plantureux des Morgeots à la tension calcaire lumineuse des tous meilleurs Chassagnes. Celui-ci impose la noblesse de son pédigrée au travers d’un équilibre pointilliste et émouvant entre intensité et viscosité texturale enrobante du fruit mûr, et fraicheur florale accrue de notes d’aubépines et de tilleul. Un vin en demi-corps, offrant une sapidité et une énergie rarement rencontrée dans les Morgeots !


GARDE

A boire avant 2022



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Cette maison historique fondée en 1831 est aujourd’hui menée tambour battant par Albéric Bichot, sixième génération de cette famille dont la présence en Bourgogne remonte au XIIIe siècle. Avec Matthieu Mangenot, l'excellent directeur technique et Christophe Chauvel à la direction des vignobles, Albéric Bichot a su bâtir un modèle original de maison bourguignonne, avec des vins signés Bichot dans toutes les appellations de la grande Bourgogne mais aussi six domaines richement dotés en beaux crus : Long-Depaquit pour le Chablisien, Clos-Frantin et Château-Gris pour la côte de Nuits, domaine du Pavillon pour la côte de Beaune, domaine Adélie pour la côte chalonnaise et le domaine de Rochegrès en Beaujolais. C'est aujourd'hui la maison beaunoise qui propose le pus de vins bios.


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