Détail du vin

Albert Bichot

Corton grand cru

Domaine du Pavillon, Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

92/100

BUDGET

100-200 €


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez bien ouvert et élégant sur le floral et le fruit rouge, raisin plus solaire que celui du Rugiens, petite mollesse en milieu de bouche, mais retour assez noble du tannin : ce rebond laisse espérer une belle bouteille vers 2030.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Cette maison historique fondée en 1831 est aujourd’hui menée tambour battant par Albéric Bichot, sixième génération de cette famille dont la présence en Bourgogne remonte au XIIIe siècle. Avec Matthieu Mangenot, l'excellent directeur technique et Christophe Chauvel à la direction des vignobles, Albéric Bichot a su bâtir un modèle original de maison bourguignonne, avec des vins signés Bichot dans toutes les appellations de la grande Bourgogne mais aussi six domaines richement dotés en beaux crus : Long-Depaquit pour le Chablisien, Clos-Frantin et Château-Gris pour la côte de Nuits, domaine du Pavillon pour la côte de Beaune, domaine Adélie pour la côte chalonnaise et le domaine de Rochegrès en Beaujolais. C'est aujourd'hui la maison beaunoise qui propose le pus de vins bios.


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