Détail du vin

Albert Bichot

Échezeaux grand cru

Domaine du Clos Frantin, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

17.5/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Issu d’une parcelle d’1 hectare en situation de coteau dans le climat des Champs Traversins, c’est un vin qui reflète la nature sablonneuse et drainante de son terroir par sa vive délicatesse. Celui-ci délivre un fruit pur, frais, tout en dentelle, plus en douceur charnelle qu’en puissance au travers de saveurs de mûre sauvage et de ronce. Son toucher de bouche fin et gracieux est agrémenté d’une ossature tannique fine et veloutée, ainsi que d’une fine sève végétale sapide et salivante qui lui procurent une énergie bouleversante.

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Cette maison historique fondée en 1831 est aujourd’hui menée tambour battant par Albéric Bichot, sixième génération de cette famille dont la présence en Bourgogne remonte au XIIIe siècle. Avec Matthieu Mangenot, l'excellent directeur technique et Christophe Chauvel à la direction des vignobles, Albéric Bichot a su bâtir un modèle original de maison bourguignonne, avec des vins signés Bichot dans toutes les appellations de la grande Bourgogne mais aussi six domaines richement dotés en beaux crus : Long-Depaquit pour le Chablisien, Clos-Frantin et Château-Gris pour la côte de Nuits, domaine du Pavillon pour la côte de Beaune, domaine Adélie pour la côte chalonnaise et le domaine de Rochegrès en Beaujolais. C'est aujourd'hui la maison beaunoise qui propose le pus de vins bios.

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