Détail du vin

Albert Bichot

Criots-Bâtard-Montrachet grand cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

200-300 €


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Seul des quatre grands crus du sud de la Côte de Beaune à se situer intégralement sur la commune de Chassagne, celui-ci offre un vin de grande noblesse qui s’impose par le raffinement de ses notes de bergamote, de fleur d’acacia, de noisettes toastées, et par la fraicheur de sa densité minérale et saline. Un vin au volume généreux mais qui demeure superbement nuancé par sa trame dynamique et racée.


GARDE

A boire avant 2026



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Cette maison historique fondée en 1831 est aujourd’hui menée tambour battant par Albéric Bichot, sixième génération de cette famille dont la présence en Bourgogne remonte au XIIIe siècle. Avec Matthieu Mangenot, l'excellent directeur technique et Christophe Chauvel à la direction des vignobles, Albéric Bichot a su bâtir un modèle original de maison bourguignonne, avec des vins signés Bichot dans toutes les appellations de la grande Bourgogne mais aussi six domaines richement dotés en beaux crus : Long-Depaquit pour le Chablisien, Clos-Frantin et Château-Gris pour la côte de Nuits, domaine du Pavillon pour la côte de Beaune, domaine Adélie pour la côte chalonnaise et le domaine de Rochegrès en Beaujolais. C'est aujourd'hui la maison beaunoise qui propose le pus de vins bios.


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