Détail du vin

Albert Bichot

Montagny premier cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un vin qui livre une pédagogie exemplaire des terroirs bourguignons au travers de sa belle représentation de la nature Triasique et Liasique des terroirs de Buxy. On retrouve ici une minéralité caillouteuse, surpassée par une expression florale de fleurs de sureau, de chèvrefeuille, et de foin frais. Un vin en demi-corps, à la bouche finement lactée et citronnée, de maturité fraîche, enveloppante, qui capitalise son énergie dans un équilibre subtil et sapide.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Cette maison historique fondée en 1831 est aujourd’hui menée tambour battant par Albéric Bichot, sixième génération de cette famille dont la présence en Bourgogne remonte au XIIIe siècle. Avec Matthieu Mangenot, l'excellent directeur technique et Christophe Chauvel à la direction des vignobles, Albéric Bichot a su bâtir un modèle original de maison bourguignonne, avec des vins signés Bichot dans toutes les appellations de la grande Bourgogne mais aussi six domaines richement dotés en beaux crus : Long-Depaquit pour le Chablisien, Clos-Frantin et Château-Gris pour la côte de Nuits, domaine du Pavillon pour la côte de Beaune, domaine Adélie pour la côte chalonnaise et le domaine de Rochegrès en Beaujolais. C'est aujourd'hui la maison beaunoise qui propose le pus de vins bios.

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