Détail du vin

Albert Bichot

Gevrey-Chambertin premier cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Climat de tension niché en sortie de la Combe de Lavaux, là où les vents frais redescendent vers la plaine et engendrent une maturité tardive des raisins, celui-ci livre un vin qui s’exprime sur la retenue en surface, mais entretient une fougue tellurique en sous-jacence. Un profil séveux, profond, intense, tendu et ferme qui renferme au cœur de sa matière musclée des saveurs de cuir, de bâton de réglisse, d’orange sanguine et de cendres froides. Un vin à boire sans urgence.

GARDE

A boire avant 2026

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Cette maison historique fondée en 1831 est aujourd’hui menée tambour battant par Albéric Bichot, sixième génération de cette famille dont la présence en Bourgogne remonte au XIIIe siècle. Avec Matthieu Mangenot, l'excellent directeur technique et Christophe Chauvel à la direction des vignobles, Albéric Bichot a su bâtir un modèle original de maison bourguignonne, avec des vins signés Bichot dans toutes les appellations de la grande Bourgogne mais aussi six domaines richement dotés en beaux crus : Long-Depaquit pour le Chablisien, Clos-Frantin et Château-Gris pour la côte de Nuits, domaine du Pavillon pour la côte de Beaune, domaine Adélie pour la côte chalonnaise et le domaine de Rochegrès en Beaujolais. C'est aujourd'hui la maison beaunoise qui propose le pus de vins bios.

AUTRES VINS