Détail du vin

M. Chapoutier

Banyuls

Moelleux, 2008

NOTE DE L'EXPERT

18/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Notes de jus de viande, de lard, c’est gourmand et profond. Un jus noir et savoureux envahit la bouche, c’est serré et concentré, avec beaucoup d’élégance tactile et un bel équilibre.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Michel Chapoutier a une nouvelle idée tous les jours, ou presque. Dernièrement, pour aller plus loin dans sa pratique de la biodynamie, il a souhaité déployer dans ses vignes une race de cochons nains venus de Nouvelle-Zélande, baptisée kunekune, qui présente l’avantage majeur de ne pouvoir lever la tête et donc manger les précieuses jeunes pousses au printemps. Ainsi on économise des passages entre les rangs et du tassement des sols. Pour le reste, ses sélections parcellaires en 2021 sont remarquables.

AUTRES VINS

    Crozes-Hermitage , Sec , Les Meysonniers
    Cornas , Sec , Les Arènes
    Saint-Peray Mousseux , Sec , Hongrie
    Saint-Joseph , Sec , Deschants
    Ermitage , Sec , Le Méal
    Saint-Joseph , Sec , Les Granilites
    IGP des Collines rhodaniennes , Sec , viognier Les Vignes de Pilate
    Crozes-Hermitage , Sec , Les Varonniers
    Vin de France (Vallée du Rhône) , Brut , Esteban
    Cornas , Sec , Saint-Pierre
    Côte Rôtie , Sec , La Mordorée
    Châteauneuf-du-Pape , Sec , Pie VI
    Condrieu , Sec , Coteau de Chéry
    Alsace , Sec , Riesling Via Saint-Jacques
    Saint-Péray , Sec , Les Tanneurs
    Saint-Joseph , Sec , Les Granilites
    Saint-Joseph , Sec , Les Granits
    IGP des Collines rhodaniennes , Sec , Chasselas
    Ermitage , Sec , De l’Orée
    Saint-Péray , Sec , Haut-Chamblard
    Saint-Joseph , Sec , Les Granites
    Hermitage , Sec , Chante-Alouette
    Côte Rôtie , Sec , Quatuor
    Saint-Péray , Brut , La Muse de RW
    Cornas , Sec , Temenos
    Côte Rôtie , Sec , Les Bécasses
    Châteauneuf-du-Pape , Sec , La Bernardine
    Hermitage , Sec , Sizeranne
    Hermitage , Sec , Monier de la Sizeranne
    Côte Rôtie , Sec , Neve
    Crozes-Hermitage , Sec , La Petite Ruche
    Saint-Joseph , Sec , Deschants
    Crozes-Hermitage , Sec , Petite Ruche
    Châteauneuf-du-Pape , Sec , Barbe Rac
    Crozes-Hermitage , Sec , Sicamor
    Condrieu , Sec , Invitare
    Saint-Peray Mousseux , Sec , Haut-Chamblard
    Crozes-Hermitage , Sec , Les Meysonniers
    Saint-Joseph , Sec , Le Clos
    Côtes du Rhône , Sec
    Luberon , Sec
    Côtes du Roussillon-Villages , Sec , Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem
    Ermitage , Sec , Les Greffieux