Détail du vin

M. Chapoutier

Hermitage

Monier de la Sizeranne, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

17.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La reprise se confirme aussi en rouge, avec un vin mieux défini, plus complexe que dans un passé récent, nez de bulbe d’iris, rare mais si marqueur des grands terroirs de la colline, excellent support tannique (tannins mieux fondus et moins granuleux qu’en 2009 ou 2010).

GARDE

A boire avant 2026

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Michel Chapoutier a une nouvelle idée tous les jours, ou presque. Dernièrement, pour aller plus loin dans sa pratique de la biodynamie, il a souhaité déployer dans ses vignes une race de cochons nains venus de Nouvelle-Zélande, baptisée kunekune, qui présente l’avantage majeur de ne pouvoir lever la tête et donc manger les précieuses jeunes pousses au printemps. Ainsi on économise des passages entre les rangs et du tassement des sols. Pour le reste, ses sélections parcellaires en 2021 sont remarquables.

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