Détail du vin

M. Chapoutier

Ermitage

L’Ermite, Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

19.5/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Dès le nez, la finesse de la cuvée s'impose par rapport aux autres parcellaires. La bouche est une bonne synthèse du potentiel du millésime : arômes fins, frais, avec quelques notes poivrées fines (poivre blanc), bouche tendue et fraîche, avec un équilibre parfait entre acidité et minéralité, tanins de velours, longueur magnifique.

GARDE

A boire avant 2026

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Michel Chapoutier a une nouvelle idée tous les jours, ou presque. Dernièrement, pour aller plus loin dans sa pratique de la biodynamie, il a souhaité déployer dans ses vignes une race de cochons nains venus de Nouvelle-Zélande, baptisée kunekune, qui présente l’avantage majeur de ne pouvoir lever la tête et donc manger les précieuses jeunes pousses au printemps. Ainsi on économise des passages entre les rangs et du tassement des sols. Pour le reste, ses sélections parcellaires en 2021 sont remarquables.

AUTRES VINS

    Alsace , Sec , Riesling Via Saint-Jacques
    Côtes du Rhône , Sec
    Saint-Joseph , Sec , Les Granits
    Châteauneuf-du-Pape , Sec , Pie VI
    Crozes-Hermitage , Sec , Les Meysonniers
    Saint-Joseph , Sec , Les Granilites
    Crozes-Hermitage , Sec , Les Meysonniers
    Hermitage , Sec , Sizeranne
    Crozes-Hermitage , Sec , Petite Ruche
    Saint-Joseph , Sec , Deschants
    Saint-Peray Mousseux , Sec , Haut-Chamblard
    Ermitage , Sec , Les Greffieux
    Vin de France (Vallée du Rhône) , Brut , Esteban
    Ermitage , Sec , De l’Orée
    Châteauneuf-du-Pape , Sec , Barbe Rac
    IGP des Collines rhodaniennes , Sec , Chasselas
    Saint-Peray Mousseux , Sec , Hongrie
    Ermitage , Sec , Le Méal
    Cornas , Sec , Saint-Pierre
    Crozes-Hermitage , Sec , Les Varonniers
    Hermitage , Sec , Monier de la Sizeranne
    Côte Rôtie , Sec , La Mordorée
    Saint-Péray , Brut , La Muse de RW
    IGP des Collines rhodaniennes , Sec , viognier Les Vignes de Pilate
    Hermitage , Sec , Chante-Alouette
    Côte Rôtie , Sec , Neve
    Saint-Joseph , Sec , Le Clos
    Châteauneuf-du-Pape , Sec , La Bernardine
    Luberon , Sec
    Côte Rôtie , Sec , Les Bécasses
    Crozes-Hermitage , Sec , La Petite Ruche
    Saint-Joseph , Sec , Les Granilites
    Côte Rôtie , Sec , Quatuor
    Saint-Péray , Sec , Les Tanneurs
    Saint-Péray , Sec , Haut-Chamblard
    Crozes-Hermitage , Sec , Sicamor
    Saint-Joseph , Sec , Deschants
    Cornas , Sec , Les Arènes
    Condrieu , Sec , Coteau de Chéry
    Condrieu , Sec , Invitare
    Cornas , Sec , Temenos
    Côtes du Roussillon-Villages , Sec , Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem
    Saint-Joseph , Sec , Les Granites