Détail du vin

M. Chapoutier

Cornas

Temenos, Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

92/100

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Plus raffiné et plus élégant que les Arènes, un jus délié et glissant en bouche, sur fond de fruits rouges et noirs mûrs, la finale est bien corsetée par des tannins bien graissés.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Michel Chapoutier a une nouvelle idée tous les jours, ou presque. Dernièrement, pour aller plus loin dans sa pratique de la biodynamie, il a souhaité déployer dans ses vignes une race de cochons nains venus de Nouvelle-Zélande, baptisée kunekune, qui présente l’avantage majeur de ne pouvoir lever la tête et donc manger les précieuses jeunes pousses au printemps. Ainsi on économise des passages entre les rangs et du tassement des sols. Pour le reste, ses sélections parcellaires en 2021 sont remarquables.

AUTRES VINS

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    Saint-Joseph , Sec , Les Granilites
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    Vin de France (Vallée du Rhône) , Brut , Esteban
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    Côte Rôtie , Sec , Quatuor
    Saint-Joseph , Sec , Les Granites
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    Saint-Joseph , Sec , Deschants
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    Crozes-Hermitage , Sec , Les Meysonniers
    Saint-Peray Mousseux , Sec , Haut-Chamblard
    Cornas , Sec , Saint-Pierre
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