Détail du vin

M. Chapoutier

Saint-Joseph

Les Granits, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez sur la réduction, qui permet aux parfums de fruits blancs et de frangipane de s’exprimer progressivement dans le verre. Bouche gourmande dans sa texture, ample et charmeuse, finale dense et saline, très joli.

GARDE

A boire avant 2031

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Michel Chapoutier a une nouvelle idée tous les jours, ou presque. Dernièrement, pour aller plus loin dans sa pratique de la biodynamie, il a souhaité déployer dans ses vignes une race de cochons nains venus de Nouvelle-Zélande, baptisée kunekune, qui présente l’avantage majeur de ne pouvoir lever la tête et donc manger les précieuses jeunes pousses au printemps. Ainsi on économise des passages entre les rangs et du tassement des sols. Pour le reste, ses sélections parcellaires en 2021 sont remarquables.

AUTRES VINS

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    Cornas , Sec , Temenos
    Côtes du Rhône , Sec
    Saint-Joseph , Sec , Le Clos
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    Condrieu , Sec , Coteau de Chéry
    Hermitage , Sec , Sizeranne
    Saint-Joseph , Sec , Les Granilites
    Saint-Joseph , Sec , Deschants
    Ermitage , Sec , De l’Orée
    Ermitage , Sec , Les Greffieux
    Saint-Peray Mousseux , Sec , Hongrie
    Côtes du Roussillon-Villages , Sec , Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem
    Alsace , Sec , Riesling Via Saint-Jacques
    Hermitage , Sec , Monier de la Sizeranne
    Saint-Péray , Brut , La Muse de RW
    Saint-Joseph , Sec , Les Granilites
    Côte Rôtie , Sec , La Mordorée
    Crozes-Hermitage , Sec , Sicamor
    Côte Rôtie , Sec , Neve
    Saint-Joseph , Sec , Les Granites
    Saint-Joseph , Sec , Les Granits
    Ermitage , Sec , Le Méal
    Luberon , Sec
    Condrieu , Sec , Invitare
    Saint-Peray Mousseux , Sec , Haut-Chamblard
    Cornas , Sec , Saint-Pierre
    Châteauneuf-du-Pape , Sec , La Bernardine
    Crozes-Hermitage , Sec , Petite Ruche
    Crozes-Hermitage , Sec , Les Meysonniers
    Saint-Péray , Sec , Les Tanneurs
    Crozes-Hermitage , Sec , Les Meysonniers
    Cornas , Sec , Les Arènes
    Saint-Péray , Sec , Haut-Chamblard
    Côte Rôtie , Sec , Quatuor
    Côte Rôtie , Sec , Les Bécasses
    Châteauneuf-du-Pape , Sec , Barbe Rac
    Crozes-Hermitage , Sec , La Petite Ruche
    IGP des Collines rhodaniennes , Sec , viognier Les Vignes de Pilate