Détail du vin

M. Chapoutier

Saint-Joseph

Les Granits, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez sur la réduction, qui permet aux parfums de fruits blancs et de frangipane de s’exprimer progressivement dans le verre. Bouche gourmande dans sa texture, ample et charmeuse, finale dense et saline, très joli.

GARDE

A boire avant 2031

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Michel Chapoutier a une nouvelle idée tous les jours, ou presque. Dernièrement, pour aller plus loin dans sa pratique de la biodynamie, il a souhaité déployer dans ses vignes une race de cochons nains venus de Nouvelle-Zélande, baptisée kunekune, qui présente l’avantage majeur de ne pouvoir lever la tête et donc manger les précieuses jeunes pousses au printemps. Ainsi on économise des passages entre les rangs et du tassement des sols. Pour le reste, ses sélections parcellaires en 2021 sont remarquables.

AUTRES VINS

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    Hermitage , Sec , Monier de la Sizeranne
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    Saint-Péray , Sec , Haut-Chamblard
    Côte Rôtie , Sec , La Mordorée
    Luberon , Sec
    Ermitage , Sec , Les Greffieux
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    Cornas , Sec , Les Arènes
    Saint-Joseph , Sec , Les Granites
    Condrieu , Sec , Invitare
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    Crozes-Hermitage , Sec , Petite Ruche
    Châteauneuf-du-Pape , Sec , Barbe Rac
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    Cornas , Sec , Temenos
    Saint-Joseph , Sec , Le Clos
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    Crozes-Hermitage , Sec , Les Meysonniers
    Crozes-Hermitage , Sec , Sicamor
    Saint-Joseph , Sec , Les Granits
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    Côtes du Rhône , Sec
    Crozes-Hermitage , Sec , Les Meysonniers
    Saint-Joseph , Sec , Deschants
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    Châteauneuf-du-Pape , Sec , Pie VI
    Saint-Joseph , Sec , Deschants
    Hermitage , Sec , Sizeranne
    Côte Rôtie , Sec , Neve
    Côte Rôtie , Sec , Quatuor
    Saint-Joseph , Sec , Les Granilites
    Hermitage , Sec , Chante-Alouette