Détail du vin

M. Chapoutier

Côte Rôtie

La Mordorée, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

18/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Goûté avant mise. Parfumé, puissant, parfums élégants de pâte de fruits noirs et d’épices douces, texture fondante et réglissée en bouche, un tannin de soie, idéalement enrobé, d’une grande délicatesse, finale en harmonie.

GARDE

A boire avant 2035

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Michel Chapoutier a une nouvelle idée tous les jours, ou presque. Dernièrement, pour aller plus loin dans sa pratique de la biodynamie, il a souhaité déployer dans ses vignes une race de cochons nains venus de Nouvelle-Zélande, baptisée kunekune, qui présente l’avantage majeur de ne pouvoir lever la tête et donc manger les précieuses jeunes pousses au printemps. Ainsi on économise des passages entre les rangs et du tassement des sols. Pour le reste, ses sélections parcellaires en 2021 sont remarquables.

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    Cornas , Sec , Les Arènes
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