Détail du vin

M. Chapoutier

Ermitage

L’Ermite, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

19/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Sublime finesse aromatique, et expression juste d’un terroir vraiment exceptionnel. Peu de 2012 en France peuvent prétendre rivaliser...

GARDE

A boire entre 2022 et 2032

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Michel Chapoutier a une nouvelle idée tous les jours, ou presque. Dernièrement, pour aller plus loin dans sa pratique de la biodynamie, il a souhaité déployer dans ses vignes une race de cochons nains venus de Nouvelle-Zélande, baptisée kunekune, qui présente l’avantage majeur de ne pouvoir lever la tête et donc manger les précieuses jeunes pousses au printemps. Ainsi on économise des passages entre les rangs et du tassement des sols. Pour le reste, ses sélections parcellaires en 2021 sont remarquables.

AUTRES VINS

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    Ermitage , Sec , Les Greffieux
    Hermitage , Sec , Sizeranne
    Vin de France (Vallée du Rhône) , Brut , Esteban
    Châteauneuf-du-Pape , Sec , La Bernardine
    Condrieu , Sec , Invitare
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    Cornas , Sec , Temenos
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