Détail du vin

M. Chapoutier

Ermitage

L’Ermite, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

19/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Goûté brut de cuve, assemblage fait. Une onctuosité et une finesse supérieures par rapport au pavillon, avec un grain de tannin encore plus précis, pour départager ces deux splendeurs il faudra simplement attendre, même si le pavillon semble partir avec un grain de raisin d’avance…

GARDE

A boire entre 2024 et 2037

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Michel Chapoutier a une nouvelle idée tous les jours, ou presque. Dernièrement, pour aller plus loin dans sa pratique de la biodynamie, il a souhaité déployer dans ses vignes une race de cochons nains venus de Nouvelle-Zélande, baptisée kunekune, qui présente l’avantage majeur de ne pouvoir lever la tête et donc manger les précieuses jeunes pousses au printemps. Ainsi on économise des passages entre les rangs et du tassement des sols. Pour le reste, ses sélections parcellaires en 2021 sont remarquables.

AUTRES VINS

    Châteauneuf-du-Pape , Sec , Pie VI
    Cornas , Sec , Saint-Pierre
    Hermitage , Sec , Sizeranne
    Saint-Péray , Sec , Haut-Chamblard
    Châteauneuf-du-Pape , Sec , Barbe Rac
    Côte Rôtie , Sec , La Mordorée
    Saint-Peray Mousseux , Sec , Haut-Chamblard
    IGP des Collines rhodaniennes , Sec , viognier Les Vignes de Pilate
    Hermitage , Sec , Chante-Alouette
    Saint-Peray Mousseux , Sec , Hongrie
    Saint-Joseph , Sec , Les Granilites
    Saint-Péray , Sec , Les Tanneurs
    Saint-Joseph , Sec , Les Granits
    Saint-Péray , Brut , La Muse de RW
    Côte Rôtie , Sec , Quatuor
    Cornas , Sec , Temenos
    Condrieu , Sec , Coteau de Chéry
    Crozes-Hermitage , Sec , Sicamor
    Châteauneuf-du-Pape , Sec , La Bernardine
    Saint-Joseph , Sec , Les Granites
    Cornas , Sec , Les Arènes
    Côtes du Roussillon-Villages , Sec , Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem
    Saint-Joseph , Sec , Le Clos
    Côtes du Rhône , Sec
    Crozes-Hermitage , Sec , Petite Ruche
    IGP des Collines rhodaniennes , Sec , Chasselas
    Ermitage , Sec , Le Méal
    Saint-Joseph , Sec , Deschants
    Luberon , Sec
    Vin de France (Vallée du Rhône) , Brut , Esteban
    Alsace , Sec , Riesling Via Saint-Jacques
    Crozes-Hermitage , Sec , Les Meysonniers
    Ermitage , Sec , Les Greffieux
    Crozes-Hermitage , Sec , Les Meysonniers
    Côte Rôtie , Sec , Neve
    Côte Rôtie , Sec , Les Bécasses
    Crozes-Hermitage , Sec , Les Varonniers
    Saint-Joseph , Sec , Les Granilites
    Crozes-Hermitage , Sec , La Petite Ruche
    Saint-Joseph , Sec , Deschants
    Hermitage , Sec , Monier de la Sizeranne
    Ermitage , Sec , De l’Orée
    Condrieu , Sec , Invitare