Détail du vin

M. Chapoutier

Saint-Peray Mousseux

La Muse de RW, Brut, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Les parfums de pomme et de feuilles de la marsanne, une bulle fine et abondante, la bouche est élégante et saline, une occasion rêvée de redécouvrir les effervescents de la vallée du Rhône. La persistance aromatique est étonnante, même si le toucher n’offre pas la crémosité d’un grand champagne.


GARDE

A boire avant 2024



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Michel Chapoutier a une nouvelle idée tous les jours, ou presque. Dernièrement, pour aller plus loin dans sa pratique de la biodynamie, il a souhaité déployer dans ses vignes une race de cochons nains venus de Nouvelle-Zélande, baptisée kunekune, qui présente l’avantage majeur de ne pouvoir lever la tête et donc manger les précieuses jeunes pousses au printemps. Ainsi on économise des passages entre les rangs et du tassement des sols. Pour le reste, ses sélections parcellaires en 2021 sont remarquables.


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