Détail du vin

M. Chapoutier

Côte Rôtie

Quatuor, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

16/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Goûté brut de cuve. Une juste maturité explique ce toucher très délicat, ce tannin suave et enrobés, sur fond de fruits noirs et rouges. Superbe réussite pour cette cuvée pleinement lancée avec le millésime 2016.

GARDE

A boire avant 2026

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Michel Chapoutier a une nouvelle idée tous les jours, ou presque. Dernièrement, pour aller plus loin dans sa pratique de la biodynamie, il a souhaité déployer dans ses vignes une race de cochons nains venus de Nouvelle-Zélande, baptisée kunekune, qui présente l’avantage majeur de ne pouvoir lever la tête et donc manger les précieuses jeunes pousses au printemps. Ainsi on économise des passages entre les rangs et du tassement des sols. Pour le reste, ses sélections parcellaires en 2021 sont remarquables.

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