Détail du vin

M. Chapoutier

Saint-Joseph

La Couronne de Chabot - Alleno & Chapoutier, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

L’élevage n’est pas encore totalement assimilé, mais le grain de tanin est fin, l’exposition nord-est donne une réelle fraîcheur, un équilibre savoureux avec de fins amers qui demandent une viande cuisinée mais aussi un jambon ibérique.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Michel Chapoutier a une nouvelle idée tous les jours, ou presque. Dernièrement, pour aller plus loin dans sa pratique de la biodynamie, il a souhaité déployer dans ses vignes une race de cochons nains venus de Nouvelle-Zélande, baptisée kunekune, qui présente l’avantage majeur de ne pouvoir lever la tête et donc manger les précieuses jeunes pousses au printemps. Ainsi on économise des passages entre les rangs et du tassement des sols. Pour le reste, ses sélections parcellaires en 2021 sont remarquables.

AUTRES VINS

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    Crozes-Hermitage , Sec , La Petite Ruche
    Côtes du Roussillon-Villages , Sec , Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem
    Cornas , Sec , Saint-Pierre
    Crozes-Hermitage , Sec , Les Meysonniers
    Crozes-Hermitage , Sec , Sicamor
    Saint-Joseph , Sec , Les Granits
    Saint-Joseph , Sec , Les Granilites
    Saint-Péray , Sec , Les Tanneurs
    Cornas , Sec , Temenos
    Saint-Joseph , Sec , Les Granilites
    Saint-Péray , Brut , La Muse de RW
    Vin de France (Vallée du Rhône) , Brut , Esteban
    Ermitage , Sec , Les Greffieux
    Côte Rôtie , Sec , Neve
    Châteauneuf-du-Pape , Sec , La Bernardine
    Ermitage , Sec , De l’Orée
    Saint-Péray , Sec , Haut-Chamblard
    Crozes-Hermitage , Sec , Petite Ruche
    Saint-Peray Mousseux , Sec , Haut-Chamblard
    IGP des Collines rhodaniennes , Sec , viognier Les Vignes de Pilate
    Côte Rôtie , Sec , Quatuor
    Crozes-Hermitage , Sec , Les Varonniers
    Saint-Joseph , Sec , Les Granites
    Côte Rôtie , Sec , La Mordorée
    Ermitage , Sec , Le Méal
    Alsace , Sec , Riesling Via Saint-Jacques
    Saint-Peray Mousseux , Sec , Hongrie
    Hermitage , Sec , Monier de la Sizeranne
    Condrieu , Sec , Invitare
    Condrieu , Sec , Coteau de Chéry
    Saint-Joseph , Sec , Deschants
    Saint-Joseph , Sec , Le Clos
    Saint-Joseph , Sec , Deschants
    Crozes-Hermitage , Sec , Les Meysonniers
    Côte Rôtie , Sec , Les Bécasses
    Côtes du Rhône , Sec
    Cornas , Sec , Les Arènes
    Hermitage , Sec , Chante-Alouette
    Luberon , Sec
    Châteauneuf-du-Pape , Sec , Pie VI
    Châteauneuf-du-Pape , Sec , Barbe Rac
    Hermitage , Sec , Sizeranne