Détail du vin

M. Chapoutier

Tavel

Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

> 100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Fruité grenadine, bouche vineuse, désaltérant, le parfait rosé de grillades, on aimerait en voir plus sur les cartes des vins des restaurants.

GARDE

A boire

AUTRES MILLÉSIMES

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Michel Chapoutier a une nouvelle idée tous les jours, ou presque. Dernièrement, pour aller plus loin dans sa pratique de la biodynamie, il a souhaité déployer dans ses vignes une race de cochons nains venus de Nouvelle-Zélande, baptisée kunekune, qui présente l’avantage majeur de ne pouvoir lever la tête et donc manger les précieuses jeunes pousses au printemps. Ainsi on économise des passages entre les rangs et du tassement des sols. Pour le reste, ses sélections parcellaires en 2021 sont remarquables.

AUTRES VINS

    Côtes du Roussillon-Villages , Sec , Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem
    Ermitage , Sec , Le Méal
    Saint-Joseph , Sec , Les Granilites
    Crozes-Hermitage , Sec , La Petite Ruche
    Crozes-Hermitage , Sec , Les Varonniers
    Crozes-Hermitage , Sec , Petite Ruche
    IGP des Collines rhodaniennes , Sec , viognier Les Vignes de Pilate
    Châteauneuf-du-Pape , Sec , Barbe Rac
    Saint-Joseph , Sec , Les Granites
    Côte Rôtie , Sec , Neve
    Saint-Joseph , Sec , Les Granits
    Saint-Joseph , Sec , Le Clos
    Hermitage , Sec , Sizeranne
    Vin de France (Vallée du Rhône) , Brut , Esteban
    Côte Rôtie , Sec , Les Bécasses
    Saint-Péray , Brut , La Muse de RW
    Côtes du Rhône , Sec
    Côte Rôtie , Sec , La Mordorée
    Crozes-Hermitage , Sec , Les Meysonniers
    Saint-Peray Mousseux , Sec , Hongrie
    Condrieu , Sec , Invitare
    Alsace , Sec , Riesling Via Saint-Jacques
    Saint-Péray , Sec , Les Tanneurs
    Châteauneuf-du-Pape , Sec , La Bernardine
    Côte Rôtie , Sec , Quatuor
    Cornas , Sec , Temenos
    Ermitage , Sec , Les Greffieux
    IGP des Collines rhodaniennes , Sec , Chasselas
    Châteauneuf-du-Pape , Sec , Pie VI
    Saint-Peray Mousseux , Sec , Haut-Chamblard
    Saint-Péray , Sec , Haut-Chamblard
    Saint-Joseph , Sec , Deschants
    Ermitage , Sec , De l’Orée
    Saint-Joseph , Sec , Deschants
    Crozes-Hermitage , Sec , Sicamor
    Cornas , Sec , Saint-Pierre
    Cornas , Sec , Les Arènes
    Condrieu , Sec , Coteau de Chéry
    Hermitage , Sec , Monier de la Sizeranne
    Crozes-Hermitage , Sec , Les Meysonniers
    Luberon , Sec
    Hermitage , Sec , Chante-Alouette
    Saint-Joseph , Sec , Les Granilites