Détail du vin

M. Chapoutier

Ermitage

L’Ermite, Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

98/100

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Moins en fruit que le Pavillon, plus salin, un autre style, un autre terroir, un grain plus serré, aujourd’hui moins en évidence que le Pavillon mais il vieillira tout aussi bien.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Michel Chapoutier a une nouvelle idée tous les jours, ou presque. Dernièrement, pour aller plus loin dans sa pratique de la biodynamie, il a souhaité déployer dans ses vignes une race de cochons nains venus de Nouvelle-Zélande, baptisée kunekune, qui présente l’avantage majeur de ne pouvoir lever la tête et donc manger les précieuses jeunes pousses au printemps. Ainsi on économise des passages entre les rangs et du tassement des sols. Pour le reste, ses sélections parcellaires en 2021 sont remarquables.

AUTRES VINS

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    Luberon , Sec
    Côte Rôtie , Sec , La Mordorée
    Condrieu , Sec , Invitare
    Côtes du Rhône , Sec
    Saint-Peray Mousseux , Sec , Hongrie
    Ermitage , Sec , De l’Orée
    Côte Rôtie , Sec , Neve
    Condrieu , Sec , Coteau de Chéry
    Crozes-Hermitage , Sec , Sicamor
    Saint-Péray , Sec , Les Tanneurs
    Alsace , Sec , Riesling Via Saint-Jacques
    Saint-Joseph , Sec , Les Granilites
    Hermitage , Sec , Sizeranne
    Crozes-Hermitage , Sec , La Petite Ruche
    Ermitage , Sec , Le Méal
    Cornas , Sec , Les Arènes
    Crozes-Hermitage , Sec , Les Meysonniers
    Crozes-Hermitage , Sec , Petite Ruche
    Saint-Joseph , Sec , Deschants
    Saint-Peray Mousseux , Sec , Haut-Chamblard
    Côte Rôtie , Sec , Les Bécasses
    Saint-Joseph , Sec , Les Granits
    Vin de France (Vallée du Rhône) , Brut , Esteban
    Châteauneuf-du-Pape , Sec , Pie VI
    Hermitage , Sec , Monier de la Sizeranne
    Saint-Joseph , Sec , Les Granilites
    IGP des Collines rhodaniennes , Sec , Chasselas
    Crozes-Hermitage , Sec , Les Varonniers
    Cornas , Sec , Saint-Pierre
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    Cornas , Sec , Temenos
    Crozes-Hermitage , Sec , Les Meysonniers
    Châteauneuf-du-Pape , Sec , Barbe Rac
    Côtes du Roussillon-Villages , Sec , Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem
    Hermitage , Sec , Chante-Alouette
    Ermitage , Sec , Les Greffieux
    Saint-Joseph , Sec , Deschants
    Côte Rôtie , Sec , Quatuor
    Saint-Péray , Brut , La Muse de RW
    Saint-Joseph , Sec , Le Clos