Détail du vin

M. Chapoutier

Ermitage

Le Pavillon, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

18.5/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Grand nez sur les épices, superbe profondeur de corps et de texture, grande suite en bouche, le grand type de l’Hermitage !

GARDE

A boire entre 2022 et 2032

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Michel Chapoutier a une nouvelle idée tous les jours, ou presque. Dernièrement, pour aller plus loin dans sa pratique de la biodynamie, il a souhaité déployer dans ses vignes une race de cochons nains venus de Nouvelle-Zélande, baptisée kunekune, qui présente l’avantage majeur de ne pouvoir lever la tête et donc manger les précieuses jeunes pousses au printemps. Ainsi on économise des passages entre les rangs et du tassement des sols. Pour le reste, ses sélections parcellaires en 2021 sont remarquables.

AUTRES VINS

    Côte Rôtie , Sec , Neve
    Saint-Péray , Sec , Haut-Chamblard
    IGP des Collines rhodaniennes , Sec , viognier Les Vignes de Pilate
    Ermitage , Sec , Les Greffieux
    Luberon , Sec
    Hermitage , Sec , Monier de la Sizeranne
    Châteauneuf-du-Pape , Sec , Pie VI
    Saint-Joseph , Sec , Les Granilites
    Côte Rôtie , Sec , Les Bécasses
    Cornas , Sec , Saint-Pierre
    Côtes du Roussillon-Villages , Sec , Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem
    Vin de France (Vallée du Rhône) , Brut , Esteban
    Crozes-Hermitage , Sec , Les Meysonniers
    Alsace , Sec , Riesling Via Saint-Jacques
    Saint-Péray , Sec , Les Tanneurs
    Saint-Joseph , Sec , Les Granilites
    Saint-Joseph , Sec , Les Granites
    Côte Rôtie , Sec , Quatuor
    Condrieu , Sec , Invitare
    Saint-Joseph , Sec , Deschants
    Crozes-Hermitage , Sec , Les Meysonniers
    Hermitage , Sec , Sizeranne
    Hermitage , Sec , Chante-Alouette
    Ermitage , Sec , De l’Orée
    Saint-Péray , Brut , La Muse de RW
    Saint-Peray Mousseux , Sec , Hongrie
    Saint-Joseph , Sec , Deschants
    Ermitage , Sec , Le Méal
    IGP des Collines rhodaniennes , Sec , Chasselas
    Crozes-Hermitage , Sec , Les Varonniers
    Saint-Joseph , Sec , Les Granits
    Châteauneuf-du-Pape , Sec , La Bernardine
    Côte Rôtie , Sec , La Mordorée
    Cornas , Sec , Les Arènes
    Saint-Joseph , Sec , Le Clos
    Condrieu , Sec , Coteau de Chéry
    Crozes-Hermitage , Sec , Petite Ruche
    Côtes du Rhône , Sec
    Cornas , Sec , Temenos
    Châteauneuf-du-Pape , Sec , Barbe Rac
    Crozes-Hermitage , Sec , La Petite Ruche
    Saint-Peray Mousseux , Sec , Haut-Chamblard
    Crozes-Hermitage , Sec , Sicamor