Détail du vin

M. Chapoutier

Ermitage

L’Ermite, Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

98/100

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un nez plus marqué par la cire d’abeille et le miel fin que le méal, en bouche on retrouve la finesse et la pureté saline des sols de granite, un vin brillant par sa légèreté et de belle persistance, c’est un vin de patience, il faut donc patienter.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Michel Chapoutier a une nouvelle idée tous les jours, ou presque. Dernièrement, pour aller plus loin dans sa pratique de la biodynamie, il a souhaité déployer dans ses vignes une race de cochons nains venus de Nouvelle-Zélande, baptisée kunekune, qui présente l’avantage majeur de ne pouvoir lever la tête et donc manger les précieuses jeunes pousses au printemps. Ainsi on économise des passages entre les rangs et du tassement des sols. Pour le reste, ses sélections parcellaires en 2021 sont remarquables.

AUTRES VINS

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    Hermitage , Sec , Sizeranne
    Saint-Joseph , Sec , Le Clos
    Saint-Joseph , Sec , Les Granilites
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    Saint-Joseph , Sec , Les Granilites
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    Crozes-Hermitage , Sec , Les Meysonniers
    Saint-Péray , Sec , Haut-Chamblard
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    Vin de France (Vallée du Rhône) , Brut , Esteban
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    Cornas , Sec , Saint-Pierre
    Crozes-Hermitage , Sec , Sicamor
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    Saint-Joseph , Sec , Les Granites
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    Crozes-Hermitage , Sec , Petite Ruche
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    Châteauneuf-du-Pape , Sec , Pie VI
    Cornas , Sec , Temenos
    Côtes du Roussillon-Villages , Sec , Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem
    Luberon , Sec
    Hermitage , Sec , Chante-Alouette
    Côte Rôtie , Sec , La Mordorée
    IGP des Collines rhodaniennes , Sec , viognier Les Vignes de Pilate
    Ermitage , Sec , Le Méal
    Châteauneuf-du-Pape , Sec , Barbe Rac
    Saint-Joseph , Sec , Deschants
    Saint-Joseph , Sec , Les Granits